こんにちは。

セルビューティラボの近藤です。

今日もご訪問いただき、ありがとうございます。

「糖化」とか「AGE」って、最近よく耳にしますよね。

ちょっと前までは美肌には「錆びない」がテーマだったのに、

最近では「焦げない」などとよく言われていますが…。

私も化粧品を開発した時に「抗糖化」作用のある成分を配合しましたが

まぁ、化粧品の成分だけで、糖化を防ぐことは、まず難しいですよね。。

やはり、まずは食べ物に気をつけないと…。

糖化って何？

アンチエイジングのキーワードとして、

これまで注目されてきたのが「酸化」でした。

「酸化」は、一言でいうと「活性酸素で体内の細胞が傷つけられること」。

この「酸化」の陰に隠れていた老化の新たな仕組みが「糖化」です。

「糖化」とは、「たんぱく質と、糖質が結びつく反応により、たんぱく質が劣化すること」。

人のカラダは、ほとんどが「たんぱく質」で出来ています。

この「たんぱく質」が「糖化」により劣化してしまうということは当然、

老化がどんどん進んでしまうということなのです。。

AGEって何？

では、AGEというのは何でしょう？

実は、「糖化されたタンパク質」から、ある悪玉物質が作られるのですが

その悪玉物質が「AGE」なのです。

これは、活性酸素をはるかにしのぐ老化の元凶と言われ、

強い毒性を持っています。

「AGE」は日本語でいうと「終末糖化産物」といいますが

一度作られてしまった「AGE」が、

元のタンパク質に戻ることは決してないのです…。

だからこそ、体内にドンドンたまっていき、

老化を進めさせてしまうのです。。

AGEの怖さとは…

AGEが恐ろしいのは、

私たちのカラダを作っている「たんぱく質を攻撃」すること。

攻撃して、その機能を低下させてしまうのです。。

その結果・・・

● コラーゲン繊維を老化させる
● 血管を老化させる
● ガンを生みだす（転移にも関係している）
● 骨の老化を加速させる
● 白内障を進める
● 高血圧になる
● 糖尿病になる
● 認知症、アルツハイマー症を発症させる
● 肥満、メタボの原因になる

といった肌だけでなく、カラダ全体に悪影響を及ぼす

恐ろしい物質なのです。。

AGEが含まれた食品は摂らないこと

AGEは毎日少しずつ体内で作られていますが、

それ以外に、AGEを含む食べ物を食べることでも

AGEが体内に蓄積されていきます。

食品に含まれるAGEの大半は、消化で分解されますが、

全体の10％ぐらいは、分解されず、AGEとして体内に溜まってしまいます。

皮膚のコラーゲン繊維は、寿命が15年と言われていますが、

このコラーゲン繊維にAGEがつくと、10年以上にわたって

AGEは体内に留まり続けることになってしまいます。

また、眼球の水晶体のクリスタリンや、ヒザなどの間接軟骨のコラーゲン繊維は

とても寿命の長いたんぱく質で、なんと117年とも言われています。

ということは、生まれてから死ぬまで、一度も代謝されることがないのです。

そんなところにAGEがたまってしまったら、

一生涯にわたって蓄積量はドンドン増えるばかりで、

減ることはないのです…。

だからこそ、たとえ少量でも、AGEが含まれた食品は

摂らないほうがいいのです。

AGEを減らす方法

AGEを減らすには、最低限でも、以下の4つのポイントだけは

守るようにしましょう！

【ポイント1】AGEを含む高温調理した肉類、揚げたジャガイモなどの摂取を控える

【ポイント2】食後高血糖を招き、AGEを増やす砂糖や精白された穀物を避ける

【ポイント3】AGEを低下させるビタミンB群、カテキンなどの抗酸化物質を積極的に摂る

【ポイント4】食後は軽く運動し、AGEをつくる紫外線を避け、適量のお酒を楽しむ

まとめ

老けたくないなら「AGE」を体に溜めてはいけません。

「AGE」は、肌のシミやシワだけでなく、カラダに重大な悪影響を及ぼすのです。

だからこそ、いくつかの注意点を守って、なるべくAGEを溜めない生活を

するようにして、老化を遅らせて、楽しい人生を送りたいですね♪